Carne desmechada con ensalada de aguacate

 

Ingredientes:

Para la carne:

- 1 Kilo de carne de res (Falda)

- 7 Tallos de cebolla 

- 2 Tomates 

- 1 Pimiento

- 4 Dientes de ajo

- 1 Cucharada de sal

- Condimento de finas hierbas al gusto

- 1/2 Litro de caldo de res

Para la Ensalada:

- 1 Aguacate

- 2 Tomates

- 1/2 Cebolla de huevo roja

- 2 Limones

- 3 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen

- 1 Pizca de sal