Ingredientes:
- 100 Grs de lechuga romana
- 150 Grs de arándanos deshidratados
- 1 Mango pinton grande
- 3 Aguacates hass
- 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 3 Cucharadas de vinagre blanco
Preparación:
Separamos las hojas de lechuga y las ponemos en un recipiente.
Lavamos con abundante agua la lechuga.
En un recipiente la dejamos en remojo con un chorrito de vinagre blanco, así desinfectaremos por diez minutos.
Pelamos el mango, lo cortamos en rodajas y posteriormente en cubos pequeños, luego reservamos.
Retomamos la lechuga, cogemos varias hojas, las enrollamos y luego las cortamos en tiras no muy delgadas.
En una ensaladera mezclamos la lechuga y el mango.
Cortamos los aguacates a la mitad, retiramos la semilla, hacemos líneas horizontales y verticales formando cubos, con una cuchara sacamos la pulpa e integramos a la ensaladera.
Mezclamos hasta integrar e incorporamos también los arándanos.
Agregamos vinagre, aceite de oliva extra virgen y sal al gusto.
Mezclamos y listo, servimos y a disfrutar.
Para cuantas personas es la receta?
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