Mini quiches de espinacas

 

Ingredientes:

- 2 cucharadas de Aceite de oliva extra virgen

- 1 zanahoria

- 150 g de cebollas de tallo

- 1 Bolsa de espinacas (250 gr.)

- 3 huevos

- 2 cucharadas de crema de leche 

- 250 grs de queso rallado