Ingredientes:
- 2 Latas de atún
- 2 Manzanas
- 1 Taza de arándanos
- 1 Limón
- 2 Cucharadas de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Partimos las manzanas a la mitad, quitamos el corazón y sus pepas, las cortamos en cubos pequeños.
Luego le agregamos el jugo del limón y mezclamos para que toda la manzana se impregne.
Tomamos los arándanos y los trituramos con un cuchillo.
Integramos los arándanos con las manzanas, escurrimos el agua del atún, con un tenedor lo desmenuzamos y lo agregamos con los demás ingredientes.
Para finalizar añadimos la mayonesa, salpimentamos, mezclamos y listo.
Si no tienes mucho tiempo, está ensalada te puede servir de almuerzo.
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