Ingredientes:
- 6 Presas de pollo
- 1/2 Cucharadita de sal
- 1/2 Cucharadita de pimienta
- Orégano al gusto
- Paprika al gusto
- 1 Cucharada de mostaza
- 1 Chorrito de salsa de soya
- 6 Maracuyá medianas
- 1/2 Taza de azúcar
Preparación:
Le quitamos la piel a las presas, las ponemos en un recipiente y agregamos: La sal, la pimienta, el orégano, la paprika, la mostaza y la salsa de soya.
Con las manos bien limpias mezclamos todo incluyendo la presas, la idea es que las presas queden bien adobadas. Dejamos reposar 30 minutos.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite, sellamos las presas, dejamos las presas dorar a gusto propio.
Tomamos la maracuyá, sacamos la pulpa y la ponemos en la licuadora, licuamos a poca velocidad, no añadimos agua y tampoco azúcar.
Colamos el jugo y lo agregamos al pollo, también agregamos el azúcar. En caso de que el jugo esté muy fuerte lo puedes rebajar agregando un poquito de agua.
A fuego alto cocinamos el pollo, tapamos la olla y dejamos que el jugo reduzca hasta formar una salsa.
Una vez la salsa este a su gusto puedes apagar el pollo.
Sirve acompañando un arroz, una ensalada o lo que desees.
Me encanta
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