Pollo al ajillo

 

Ingredientes:

- 4 Presas de pollo

- 400 Grs de crema de leche

- 2 Cucharadas de perejil

- 1 Cabeza de ajo (10 dientes)

- Suficiente de aceite de oliva para freír

- 1 Cucharadita de sal

- 1 Cucharada de paprika

- 1 Cucharadita de condimento finas hierbas

- 1/4 de Taza de vino blanco

Ingredientes para la ensalada:

- 2 Tomates

- 1/2 Cebolla de huevo roja

- 4 Tallos de cebolla

- 1 Manojo de cilantro

- 1 Limón

- 3 Cucharada de aceite de oliva extra virgen

- 1 Cucharada de vinagre blanco

- 1 Pizca de sal