Ingredientes:
- 1 Piña madura
- 1/2 Repollo
- 200 Grs de uvas pasas
- 600 Grs de crema de leche
- 50 Grs de coco rayado
Preparación:
Pelamos la piña, la partimos en rodajas y luego en cubos pequeños.
Ponemos luego ponemos la piña en una olla, a fuego alto ponemos a cocinar hasta que el jugo de la piña se evapore y reservamos.
Luego cortamos el repollo en julianas, lo ponemos en una olla con agua y lo ponemos a cocinar sólo por 5 minutos, posteriormente retiramos de fogón, escurrimos y ponemos al agua fría para frenar el tiempo de cocción.
En una ensaladera combinamos todos los ingredientes, por lo tanto añadimos: el repollo, la piña, las uvas pasas, el coco y la crema de leche.
Mezclamos hasta integrar, refrigeramos, servimos y a disfrutar.
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