Ingredientes:
- 2 Jalapeños
- 5 Kiwis
- 1 Cebolla de huevo roja
- 1 Pimiento verde
- 1 Manojo de cilantro fresco
- 1 Limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Empezamos lavando y retirando las semillas del pimiento, luego lo cortamos en cubos.
Cortamos finamente la cebolla de huevo.
Retiramos las semillas de los jalapeños y cortamos en rodajas.
Pelamos los kiwis, los cortamos en rodajas y posteriormente en cubos pequeños.
Finamente cortamos el cilantro.
Mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera, por lo tanto añadimos: el pimiento, la cebolla, el jalapeño, el kiwi y el cilantro.
Agregamos además el jugo del limón y salpimentamos al gusto.
Refrigeramos, servimos y a disfrutar.
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