Ensalada ambrosia

 

Ensalada ambrosía


Ingredientes:


- 1 Piña

- 100 Grs de masmelos o malvaviscos

- 200 Grs de uvas pasas

- 400 Grs de crema para batir (Crema de leche batida)

- 2 Manzanas rojas

- 100 Grs de Nueces y almendras troceadas

- 3 Cucharadas de azúcar


Preparación:


Pelamos la piña, la cortamos en rodajas y posteriormente en cubos pequeños.

Agregamos la piña en una olla de fondo, la llevamos a fuego alto agregando tres cucharadas de azúcar.

Dejamos cocinar hasta que el líquido de la piña se evapore o la piña cambie de color, debemos revolver de vez en cuando.

Lavamos, pelamos y retiramos el corazón y las semillas de las manzanas, posteriormente cortamos en cubos y reservamos.

En una ensaladera combinamos todos los ingredientes, por lo tanto añadimos: la piña, las manzanas, las nueces, los masmelos y las pasas.

Incorporamos la crema para batir, refrigeramos servimos y a disfrutar.









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