Cena navideña de tornillos y uvas con pollo

 

Ingredientes:

- 500 Grs de pasta (tornillos)

- 300 Grs de piña en almíbar o calada 

- 500 Grs de uvas rojas o verdes o combinación de ambas 

- 2 Tallos de apio 

- 5 Tallos de cebolla

- 100 Grs de marañones

- 150 Grs de arándanos deshidratados 

- Filete de media pechuga (200 Grs aprox)

- agua para cocinar la pasta 

- 1 Cucharada de sal para la pasta 

- 3 Cucharadas de aceite de oliva para la pasta

- Aceite de oliva para freír la pechuga

- Sal y Pimienta para la pechuga

- 240 Grs de salsa ranch 

- 4 Cucharadas de mayonesa