Ensalada de piña y pepino

 

Ingredientes:

- 1 Piña grande

- 2 Pepinos medianos o 1 Pepino grande

- 1 Puñado pequeño de hojas de menta

- 1 Naranja Tangelo 

Preparación:

Palamos el pepino, sin retirar las semillas lo cortamos en cubos pequeños y reservamos.

Pelamos la piña, la cortamos en rodajas y posteriormente la cortamos en cubos.

Lavamos y desinfectamos las hojas de menta, luego la cortamos finamente.

En una ensaladera mezclamos todos los ingredientes y agregamos el jugo de la naranja, mezclamos y listo.

Refrigeramos para disfrutar bien fría, servimos y a disfrutar.