Ingredientes:
- 1 Lechuga batavia pequeña
- 2 Tomates maduros
- 1 Piña pequeña
- 3 Aguacates hass
- 1 Cebolla de huevo blanca
- 1/2 Taza de vinagre blanco
Aderezo:
- 2 Cucharadas de miel de abejas
- 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Naranja
- 1 Cucharada de vinagre blanco
- 1 Pizca de pimienta (Opcional)
Preparación:
Retiramos las dos primeras hojas de la lechuga, cortamos el tallo y luego cortamos la lechuga en cuatro partes.
Troceamos en tamaño no muy pequeño, añadimos a un recipiente, a este le agregamos agua hasta cubrir y el vinagre blanco.
Dejamos allí por mínimo diez minutos mientras se desinfecta.
Pelamos la piña, la cortamos en rodajas y posteriormente en cubos pequeños, no usamos el centro de la piña y luego reservamos.
Finamente cortamos los tomates, lo hacemos con todo y semillas, recuerda lavarlos muy bien previamente.
Cortamos en julianas delgadas la cebolla de huevo blanca, también reservamos.
Enjuagamos y escurrimos la lechuga, luego en una ensaladera agregamos todos los ingredientes, la lechuga, la piña, el tomate y la cebolla, posteriormente reservamos.
Cortamos a la mitad los aguacates, les retiramos la semilla, los pelamos y cortamos en cubos, incorporamos a los demás ingredientes y reservamos.
Rápidamente hacemos el aderezo, en un recipiente ponemos el jugo de la naranja, la miel, el vinagre, el aceite de oliva y la sal, batimos y listo.
Incorporamos el aderezo a la ensalada y mezclamos.
Refrigeramos, servimos y a disfrutar.
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