Ingredientes:
- 160 Grs de fideos para ramen
- 900 Grs de pechuga
- 200 Grs de crema de leche
- 100 Grs de queso parmesano
- 2 Tazas de maíz dulce
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 Tomates
- 1 Cebolla de huevo blanca
- 1/2 Manojo de cilantro
- 2 Limones
Preparación:
Retiramos la piel y el hueso de la pechuga.
La cortamos en cubos pequeños.
Ponemos una sartén a fuego alto y añadimos un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
Cuando esté caliente agregamos la pechuga.
Salpimentamos y dejamos dorar al gusto.
Retriamos la pechuga y reservamos.
En la misma sartén dónde freímos el pollo, freímos el maíz dulce, también dejamos dorar al gusto.
Ponemos una olla de fondo y agregamos cuatro tazas de agua, dejamos hervir.
Incorporamos de nuevo el pollo a la sartén y dejamos a fuego bajo.
Agregamos los fideos al agua hirviendo y dejamos tres minutos.
Retiramos los fideos y escurrimos, agregamos a la sartén y mezclamos.
Agregamos el condimento que trae la pasta a la sartén, mezclamos y dejamos a fuego bajo hasta servir.
Haremos el pico de gallo, picamos muy finamente el tomate, la cebolla y el cilantro.
Mezclamos todo en un recipiente y agregamos el jugo de los limones, añadimos también sal y listo.
Servimos la preparación de la pasta con el maíz y el pollo, agregamos crema de leche al gusto y queso parmesano.
Por último ponemos pico de gallo encima y a disfrutar.
Comentarios
Publicar un comentario