Ingredientes:
- 2 Tazas de arroz
- 2 Litros de agua
- 500 Grs de arequipe (dulce de leche) sin azúcar añadida ( Apto para diabéticos)
- 2 Tazas de leche entera
- 1 Astilla de canela
- 150 Grs de uvas pasas
- Nueces o almendras para decorar
- Fresas y arándanos para decorar (Opcional)
Preparación:
Con la ayuda de un colador lavamos el arroz con abundante agua, esto ayudará a quitar el exceso de almidón y quitar impurezas.
En una olla de fondo y a fuego alto ponemos a cocinar el arroz en el agua, lo hacemos por 20 minutos.
Pasado este tiempo integramos la leche, el arequipe y las uvas pasas.
Dejamos cocinar 10 minutos más.
Decoramos los recipientes donde serviremos, con arequipe.
Servimos, decoramos con uvas pasas y nueces.
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