Ingredientes:
- 500 Grs de arroz amarillo cocido
- 1 Pimiento rojo
- 1/2 Pimiento verde
- 1 Brócoli pequeño
- 1/4 De zanahoria
- 500 Grs de pechuga en cubos
- 1 Taza de maíz dulce
- 8 Habichuelas
- 3 Cucharadas de salsa de soya
- 3 Cucharadas de miel
- Sal al gusto para el pollo
- Pimienta al gusto para el pollo
- Una pizca de sal para las verduras
- Una Cucharadita de gengibre en polvo
- Una Cucharadita de ajo en polvo
Preparación:
En una sartén ponemos a freír la pechuga, lo hacemos en un poquito de aceite, salpimentamos y dejamos dorar al gusto.
Mientras tanto, cortamos las habichuelas en trozos, los pimientos en cuadros pequeños, la zanahoria en bastones pequeños y el brócoli en trozos o arbolitos.
El brócoli lo ponemos en remojo con abundante agua y vinagre blanco, de esta manera lo desinfectamos.
Retiramos el pollo y reservamos.
En la misma sartén dónde hemos freído el pollo, freímos las verduras, incluyendo el maíz dulce.
Mezclamos las verduras y añadimos: la miel, la soya, el gengibre, el ajo y una pizca de sal.
Salteamos por tres minutos e integramos el pollo.
También integramos el arroz, mezclamos todo hasta incorporar.
Servimos caliente y a disfrutar.
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