Ingredientes:
- 4 Plátanos maduros
- 500 Grs de queso doble crema
- 250 Grs de jamón
- Pasta de tomate al gusto
- 1 Pizca de sal
- 1 Taza de maíz dulce
Preparación:
Pelamos los plátanos, los cortamos en 4 o 5 partes.
En una olla de fondo los añadimos y agregamos agua suficiente hasta cubrir.
En una estufa los ponemos y cocinamos por 15 minutos.
Mientras cocinamos los plátanos, en una sartén añadimos un poquito de aceite vegetal y freímos el maíz dulce, lo dejamos dorar al gusto.
Reservamos el maíz y cortamos, en cuadros pequeños, el jamón. También rayamos el queso.
Retiramos los plátanos, los agregamos en un recipiente y los aplastamos hasta formar una masa, si queda muy húmeda le añadimos dos cucharadas de harina de trigo todo uso.
En una sartén ponemos masa de plátano, con la ayuda de las manos la esparcimos muy bien dando forma de pizza, que no quede muy gruesa.
Añadimos pasta de tomate al gusto, jamón, maíz dulce y queso.
Tapamos la sartén y a fuego bajo la ponemos por 15 minutos.
Retiramos y servimos.
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