Ingredientes:
- 400 Grs de pasta Penne
- 100 Grs de queso Pepper Jack
- 600 Grs de pechuga
- 1 Pimentón verde
- 1 Pimentón amarillo
- 1 Pimentón rojo
- 1 Cucharada de cilantro finamente picado
- 1 Cucharada de ajo en polvo
- 1 Cucharada de paprika
- 1 Cucharada de sal
- 1 Cucharadita de pimienta
- 1 Cucharadita de adobo completo
- 5 Tazas de leche
- 1 Cebolla de huevo blanca
- 1 Cucharada de mantequilla
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
Cortamos en tiras la pechuga de pollo y reservamos.
Mientras, cortamos en bastones pequeños los pimentones y en trozos medianos la cebolla de huevo.
Añadimos el aceite y la mantequilla a una olla de fondo, a fuego alto freímos el pollo añadiendo un poquito de sal.
Retiramos el pollo y reservamos, en la misma sartén salteamos todas las verduras.
Cuando las verduras estén tiernas agregamos de nuevo la pechuga, mezclamos e integramos también la leche.
Condimentamos añadiendo la paprika, la pimienta la sal, el adobo y el ajo en polvo.
Posteriormente incorporamos la pasta y con la olla tapada dejamos cocinar de 10 a 12 minutos, lo hacemos revolviendo de vez en cuando.
Por último agregamos el queso, mezclamos una vez más y listo.
Servimos, decoramos con cilantro finamente picado y a disfrutar.
Comentarios
Publicar un comentario