Ingredientes:
- 2 Mangos
- 1/2 Lechuga Batavia
- 1 Taza de maíz dulce
- 100 Grs de uvas pasas
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 3 Cucharadas de vinagre blanco
- 2 Limones ( Opcional )
- 1 Cucharadita de azúcar
Preparación:
Troceamos la lechuga batavia, la ponemos en un recipiente, le añadimos vinagre blanco y agua suficiente hasta cubrir, la dejamos así por diez minutos.
Le retiramos la cáscara a los mangos, los cortamos en tajadas y posteriormente en cubos.
Ponemos a cocinar la taza de maíz dulce.
Enjuagamos y escurrimos la lechuga.
En una ensaladera combinamos todos los ingredientes, agregamos la lechuga, el mango y el maíz también escurrido.
Agregamos también las uvas pasas y mezclamos hasta integrar.
Agregamos el aceite de oliva, el vinagre blanco, el azúcar, el jugo de los limones y el azúcar, mezclamos una vez más y listo.
Servimos y a disfrutar.
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