Ingredientes:
- 200 Grs de tomate cherry
- 3 Aguacates hass
- 1 Cebolla de huevo roja pequeña
- 1 Pepino pequeño
- 1/2 Manojo de cilantro
- 2 Limones
- 2 Cucharadas de vinagre blanco
- Sal al gusto
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Cortamos en dos partes los tomates pequeños y en cuatro partes los tomates grandes y reservamos.
Lavamos el pepino, con la cáscara lo cortamos en dados pequeños.
En julianas cortamos la cebolla de huevo.
Finamente picamos el cilantro.
En una ensaladera añadimos todos los ingredientes y el jugo de los limones.
Cortamos en cubos los aguacates y los integramos.
Añadimos el aceite de oliva, el vinagre blanco y la sal, mezclamos y listo.
Refrigeramos y a disfrutar.
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