Ingredientes:
- Pan tajado integral
- 1 Cebolla de huevo blanca
- 3 Aguacates Hass
- 200 Grs de crema de leche
- 1 Limón
- Pimienta al gusto
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Cucharadita de ajo en polvo
- 1 Taza de pollo desmechado
- 2 Tomates maduros
- 6 Hojas de lechuga
- 300 Grs de queso mozzarella en lonchas
Preparación:
Cortamos en cubos la cebolla blanca y la reservamos.
Con un tenedor desmenuzamos los Aguacates hasta formar una salsa espesa, le añadimos la pimienta, la sal, el ajo y la crema de leche, mezclamos hasta integrar.
Añadimos el jugo del limón al aguacate para evitar que se oxide y reservamos.
Cortamos en rodajas los tomates y reservamos.
Lavamos y desinfectamos las hojas de lechuga y reservamos.
Empezamos a formar los sandwiches, para ello tomamos una tajada de pan, añadimos dos cucharadas del pollo con aguacate, dos rodajas de tomate, una hoja de lechuga y por últimos dos lonchas de queso, cerramos el sándwich con otra tajada de pan. Hacemos lo mismo con los demás.
Listo, empacamos o emplatamos y a disfrutar.
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