Pollo en salsa de maní

 

Ingredientes:

- 6 Presas de pollo

- Sal al gusto

- 2 Cucharaditas de paprika

- 2 Cucharaditas de ajo en polvo

- 1 Pisca de pimienta

- 1 Chorrito de salsa de soya

- 200 Grs de maní sin sal

- 1/2 Tazas de agua

- 200 Grs de crema de leche

- 1 Cebolla de huevo blanca 

Preparación:

Marinamos las presas de pollo añadiendo: la sal, la paprika, el ajo, la pimienta y la salsa de soya.

En una sartén sellamos las presas de pollo, dejamos dorar al propio gusto.

Mientras freímos las presas, en una sartén sin aceite tostamos el maní, lo hacemos por cinco minutos.

Retiramos las presas de pollo del fogón y reservamos.

Añadimos el maní y el agua a una licuadora y licuamos hasta formar una salsa.

Cortamos la cebolla finamente, y en la sartén dónde freímos el pollo, freímos la cebolla, añadimos sal al gusto y cinco minutos después integramos la salsa de maní.

Integramos las presas a la salsa y dejamos cocinar por 15 minutos, antes de retirar del fuego agregamos la crema de leche.

Retiramos del fuego y listo.