Ingredientes:
- 1 Pechuga de pollo grande
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Cebolla de huevo blanca
- 3 Tomates rojos medianos
- 1 Zucchini grande
- Ajo en polvo al gusto
- 200 Grs de queso crema
- 7 Lonchas de queso mozzarella
Preparación:
Deshuesamos, retiramos la piel de la pechuga y cortamos en cubos pequeños.
Freímos el pollo en una sartén con poquito aceite, lo salpimentamos, retiramos y reservamos.
Cortamos la cebolla de huevo finamente, el tomate en cubos y el Zucchini en forma de spaghetti y reservamos.
En la misma sartén dónde freímos el pollo, añadimos la cebolla de huevo y la freimos, añadimos ajo en polvo al gusto y acontinuacion añadimos el tomate, agregamos sal y dejamos freír por 8 minutos.
Pasado este tiempo integramos el pollo y los fideos de Zucchini, mezclamos e integramos el queso crema, dejamos cocinar por un tiempo de cinco minutos.
Para finalizar añadimos el queso, tapamos la sartén y dejamos gratinar.
Servimos y a disfrutar.
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