Ensalada de melón y zanahoria

 

Ingredientes:

- 1 Melón

- 1 Zanahoria

- 2 Cucharadas de miel

- 100 Grs de nueces

- 400 Grs de crema agria

- 2 Hojas de menta (para decorar)

Preparación:

Empezamos cortando el melón, previamente lavado, en rodajas.

Le retiramos las cáscaras a cada una se las rodajas.

Retiramos las semillas del melón y enjuagamos.

Cortamos el melón en trozos pequeños.

Rayamos la zanahoria previamente lavada.

Troceamos las nueces.

En una ensaladera integramos todos los ingredientes, también integramos la crema agria y la miel.

Refrigeramos y servimos frío, decoramos con hojas de menta y listo.