Ingredientes:
- 12 Hojas de espinacas
- 250 Grs de fresas
- 100 Grs de nueces
- 1 1/2 Pepino
- Unas pocas ramas de cilantro
- 4 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 Cucharadas de miel de abejas
- 2 Limones
- 1 Cucharada de mostaza
- 1 Pizca de pimienta
- 1 Pizca de sal
Preparación:
Lavamos y desinfectamos las espinacas, las enrollamos y cortamos en tiras delgadas y reservamos.
Pelamos el pepino, abrimos por la mitad a lo largo, retiramos las semillas, los lavamos y posteriormente cortamos en trozos pequeños.
Seleccionamos las fresas, les retiramos las hojas, las cortamos en 2 o tres partes.
Picamos finamente el cilantro previamente lavado.
En un recipiente hacemos el aderezo, agregamos el aceite de oliva, la miel, el jugo de los limones, la sal, la pimienta y la mostaza, mezclamos y listo.
En una ensaladera añadimos todos los ingredientes incluyendo el aderezo y las nueces mezclamos todo muy bien hasta integrar y listo.
Servimos y a disfrutar.
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