Ingredientes:
- 500 Grs de arroz
- 5 Cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- 300 Grs de pechuga
- 8 Cucharadas de salsa de soya
- Pimienta al gusto
- 4 Dientes de Ajo
- 1 Cebolla de huevo blanca
- 4 Tallos de cebolla larga
- 4 Huevos
Preparación:
En una olla ponemos a hervir 2 litros de agua con cinco cucharadas de aceite y sal al gusto.
Lavamos el arroz y cuando el agua hierva lo integramos, dejamos secar, cuando esto suceda bajamos a fuego mínimo y dejamos cocinar por 15 minutos más.
Cortamos la pechuga en trozos pequeños, la añadimos a un recipiente y la marinamos con 4 cucharadas de salsa de soya, sal y pimienta al gusto.
Reservamos la pechuga y cortamos finamente la cebolla de huevo, la cebolla larga y el cilantro.
En una sartén freímos la pechuga, la dejamos dorar al gusto y reservamos.
En la misma sartén ponemos a freír la cebolla de huevo y el ajo, salpimentamos al gusto y añadimos los huevos, freímos e inmediatamente integramos el pollo que teníamos reservado.
Mezclamos muy bien e integramos el arroz, añadimos cuatro cucharadas de salsa de soya y la cebolla larga, mezclamos y listo.
Dejamos cocinar cinco minutos, servimos y a disfrutar.
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