Ingredientes:
- 6 Filetes de pechuga
- 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 Cucharadita de sal
- 2 Cucharaditas de orégano seco
- 1 Cucharadita de ajo molido
- 1 Cucharadita de pasta de ajo
- 200 Gramos de habichuelas
- 1 Taza de mix de verduras (arveja verde, maíz dulce y zanahoria)
Preparación:
En un recipiente marinamos los filetes de pechuga con: la sal, el aceite de oliva, el orégano, el ajo molido y la pasta de ajo. Reservamos por mínimo 10 minutos .
En una sartén sin aceite añadido asamos a la plancha los filetes de pechuga, dejamos dorar al gusto y reservamos.
Lavamos y cortamos las habichuelas en trozos de aproximadamente dos centímetros.
Añadimos en una olla las habichuelas y una taza de mix de verduras (maíz, arveja verde y zanahoria), añadimos agua y ponemos a cocinar por 5 minutos.
Apagamos las verduras, las escurrimos y en la misma sartén dónde freímos el pollo, salteamos las verduras por 5 minutos, añadimos sal y agregamos también los filetes de pechuga.
Servimos acompañando con arroz blanco y listo.
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