Ingredientes:
- 500 Grs de maíz dulce (Congelado o en conserva)
- 2 Pimientos rojos
- 1 Cebolla de huevo blanca
- 3 Tomates maduros
- 4 Aguacates Hass
- 200 Grs de yogurt griego
- 2 Cucharadas de mostaza
- 1 Cucharadita de orégano seco
- 1 Cucharadita de ajo en polvo
- 1 Cucharadita de sal
- 1/2 Cucharadita de pimienta
- 1 Cucharada de vinagre blanco
- 2 Cucharadas de azúcar morena
Preparación:
Si el maíz que estamos usando es congelado, lo ponemos a cocinar por cinco minutos.
Cortamos en cubos los dos pimientos, esto lo hacemos sin usar sus semillas y reservamos.
Finalmente cortamos la cebolla de huevo e igualmente hacemos con los tomates.
Mezclamos en una ensaladera todos nuestros ingredientes y reservamos.
En otro recipiente hacemos el aderezo, añadimos el yogurt, la Mostaza, el orégano, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el vinagre y el azúcar, mezclamos y reservamos.
En cubos cortamos también los aguacates y los mezclamos con los demás ingredientes, así mismo integramos el aderezo y listo.
Servimos y a disfrutar.
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