Ingredientes:
- 6 Tallos de apio
- 3 Tallos de cebolla larga o cebollín
- 2 Manzanas verdes
- 2 Pimentones verdes pequeños
- 1 Manojo de cilantro
- 1 Pepino
- 2 Limones
- 300 Grs de yogurth griego
- Sal al gusto
Preparación:
Empezamos cortando en trozos muy pequeños los tallos de apio.
En cubos pequeños cortamos el pimentón, la manzana y el pepino, a este último le retiramos la cáscara.
Finamente cortamos la cebolla larga y el cilantro.
En una ensaladera mezclamos el apio, la manzana, el pimentón, la cebolla y el pepino, reservamos.
En otro recipiente añadimos el yogurt griego, el jugo de los limones, el cilantro y la sal, mezclamos e integramos este aderezo a los demás ingredientes y listo.
Servimos y a disfrutar.
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