Ingredientes:
- 1 Pimentón rojo
- 1 Libra de arroz
- 400 Grs de mix de verduras (Maíz dulce, arveja y zanahoria)
- 2 Cucharadas de ajo molido
- 1 Cucharadita de cúrcuma
- 1 Cucharadita de condimento completo
- 4 Tazas de agua
- 1 Cucharada casi llena o rasa de sal
- 5 Cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
Empezamos cortando el pimiento en cubos, este lo reservamos.
En una sartén añadimos el aceite y el ajo, mezclamos y dejamos freír a fuego alto por 3 minutos, añadimos la cúrcuma y el condimento completo, volvemos a mezclar e integramos las verduras.
Mezclamos todo muy bien para que las verduras adquieran el sabor y olor de los condimentos, integramos también el pimiento que teníamos reservado.
Añadimos el arroz y mezclando de vez en cuando lo freímos por 5 minutos.
Añadimos el agua y tapamos la sartén, dejamos a fuego alto hasta que se evapore el agua, después de esto bajamos a fuego bajo y dejamos de 10 a 15 minutos más y listo.
Servimos y a disfrutar.
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