Ingredientes:
- 500 Grs de garbanzos cocidos o en conserva
- 1 Mango grande pintón
- 2 Tomates maduros
- 1 Cebolla roja
- 4 aguacates
- 6 Cucharadas de vinagre blanco
- 4 Limones
- Aceite de oliva extra virgen al gusto
- Sal al gusto
- 3 Cucharadas de cilantro finamente picado
Preparación:
En una sartén añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y ponemos a freír los garbanzos por dos minutos, esto lo hacemos a fuego alto y reservamos.
Picamos en cubos el mango con la cáscara, los tomates, la cebolla roja y el aguacate.
Todos los ingredientes picados, junto a los garbanzos, los agregamos a una ensaladera y mezclamos hasta integrar.
Ahora para finalizar con nuestra receta, añadimos: el vinagre blanco, los limones exprimidos, el aceite de oliva,la sal y el cilantro, mezclamos nuevamente y listo.
Sírvase como más te guste. Bendiciones.
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