Ingredientes:
Para la carne:
- 500 Grs de carne de res para asar
- 2 Cucharadas de salsa de soya sin calorías
-400 Grs de brócoli
- 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Semillas de sésamo al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
- 2 Cucharadas de salsa de soya sin calorías
- 2 Cucharadas de vinagre blanco
- 1 Cucharada de jengibre picado en láminas
- 2 Ajos finamente picados
- 2 Sobres de stevia
Preparación:
Cortamos en fajitas la carne de res, luego la marinamos con: dos cucharadas de salsa de soya, sal y pimienta al gusto, la dejamos reposar mínimo por diez minutos.
Continuamos preparando la salsa. En un bowl pequeño mezclamos: la soya, el vinagre blanco,el jengibre, el ajo y la Stevia, mezclamos todo y reservamos.
Cortamos el brócoli en arbolitos pequeños, lo lavamos y desinfectamos con vinagre blanco, lo ponemos a cocinar por cinco minutos o hasta que ablanden.
En una sartén añadimos el aceite de oliva y a fuego alto ponemos a freír la carne hasta que dore.
Cuando haya dorado la carne, añadimos el brócoli escurrido y la salsa que teníamos reservada, y tapamos la sartén y a fuego bajo dejamos cocinar por 15 minutos más.
Servimos añadiendo semillas de sésamo como decoración.
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