Ensalada de repollo y mango

 

Ingredientes:

Verduras:

- 1 Repollo mediano

- 2 Mangos (1 grande - 1 mediano)

- 1 Zanahoria grande

- 1 Cebolla de huevo morada

- Uvas pasas al gusto

Aderezo:

- 1 Taza de mayonesa

- 1/2 Taza de azúcar

- Zumo de 4 Limones

- 1/4 de taza de vinagre blanco

- 1 Pizca de sal

Preparación:

Utilizamos un recipiente para ensaladas y vamos agregando todos los ingredientes. Primero Cortamos el repollo en julianas, luego los mangos cortados en cubos al igual que la zanahoria, la cebolla morada la cortamos en julianas también. Integramos todos los ingredientes y reservamos 

Para el aderezo en un recipiente agregamos: la mayonesa, el azúcar, los limones, el vinagre y la sal, mezclamos y listo.

Para terminar integramos todos los ingredientes junto al aderezo y además añadimos uvas pasas.