Ingredientes:
- 500 Grs de salchichas
- 1 Cebolla de huevo blanca mediana
- 2 cucharaditas de pasta de ajo
- 1/2 Pimentón rojo
- 1 Tomate maduro grande
- 1 Zanahoria grande
- 1 Cucharadita de paprika
- 1 Manojo de cilantro
- 1 Libra de arroz previamente cocido
Preparación:
Cortamos las salchichas en rodajas pequeñas y las freímos en una sartén con 4 cucharadas de aceite y por un tiempo de 5 minutos, hasta que doren. Sacamos la salchicha y la reservamos.
Luego picamos la cebolla finamente y la freímos en la misma sartén y añadimos dos cucharaditas de pasta de ajo. Después picamos el pimentón, el tomate y rayamos la zanahoria; los agregamos al sartén en el mismo orden y añadimos la parika y sal al gusto.
Agregamos un chorrito de agua y por último picamos finamente el cilantro y añadimos a la sartén, también integramos de nuevo la salchicha y ajustamos la sal.
Para finalizar agregamos el arroz y revolvemos hasta integrar completamente.
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